Zutaten 3-4 Portobellopilze (ersatzweise weiße Riesenchampignons) 3 EL Olivenöl Salz 150 g frischer Spinat 2 Knoblauchzehen 1 Dose Artischocken (240 g Abtropfgewicht) 1 EL schwarze Oliven 5 EL VioLife Käse 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale 2 TL getrocknetes Basilikum 1 TL edelsüßes Paprikapulver gemahlener schwarzer Pfeffer 6 EL Parmesan Vegan VioLife Zubereitung Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Portobello-Pilze mit Küchenpapier oder einer weichen…
Schlagwort: pilze
Pilz-Risotto
Zutaten: 2 Portionen 100 g Bio Risotto Reis 2 El Natives Olivenöl Extra 6 Champignons 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein 400 ml Gemüsebrühe Reis GewürzBio-Gemüsebrühe Vegan 1 El Butter Vegan 50 g Parmesan Vegan Salz Schwarzer Pfeffer Zubereitung Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.Knoblauch fein hacken.Champignons halbieren und in Scheiben schneiden. Das Öl in einen Topf geben und Frühlingszwiebeln und…
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