Herrlich aromatische Kartoffeln aus dem Ofen, da sie während des Garens das Aroma des Rosmarins aufnehmen. Sie passen gut zu allen Grillgerichten oder als Hauptgericht. Zutaten 1,2 kg kleine, junge Kartoffeln 4 Zweige Rosmarin 3 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl Meersalz Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser abschrubben und waschen. Unschöne Stellen an der Schale eventuell mit…
Kategorie: Ofen Gerichte
Kumpir
Das erinnert mich im an die Anatolische Küche, einfach deftig und Lecker. Kumpir ist ein Gericht, das aus großen, mehligkochenden Kartoffeln zubereitet wird. Diese werden in speziellen dreistöckigen Öfen gebacken, wobei die beiden unteren Etagen zum Garen und die obere zum Warmhalten verwendet werden. Aber natürlich kann man das auch ganz einfach, daheim im herkömmlichen…
Veganer Kartoffelauflauf
Ein ganz simples Rezept und schmeckt hervorragend erweckt sogar Erinnerungen an Omas Küche. Kartoffelauflauf ohne Käse? Das geht! Mit diesem Rezept werdet ihr ihn nicht vermissen, da er durch die Zwiebeln wunderbar würzig ist!Man darf natürlich nicht vergessen dazu ein Gurkensalat. Zutaten: -1,5 kg Kartoffeln-250 g Cashews-5 Zwiebeln (alternative auch anderes beliebiges Gemüse)– 400 ml…
Pilzauflauf mit Fries
Zutaten 3-4 Portobellopilze (ersatzweise weiße Riesenchampignons) 3 EL Olivenöl Salz 150 g frischer Spinat 2 Knoblauchzehen 1 Dose Artischocken (240 g Abtropfgewicht) 1 EL schwarze Oliven 5 EL VioLife Käse 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale 2 TL getrocknetes Basilikum 1 TL edelsüßes Paprikapulver gemahlener schwarzer Pfeffer 6 EL Parmesan Vegan VioLife Zubereitung Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Portobello-Pilze mit Küchenpapier oder einer weichen…
Vegane Lasagne mit veganer Bechamelsauce 🍅🥕🥘
So Leute dar sind wir mal jetzt an einem Klassiker bei der italienischen Küche. Denn es gibt sehr viele Möglichkeiten eine Lasagne zuzubereiten. Spinat, Pesto, Süßkartoffel oder wie Gemüse blättern statt Lasagne blättern. Ich bezweifel das ich wage mich heute an die klassische Variante mit ein bisschen Änderung und das ist einfach alles Veganisiert und…
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