ZUTATEN: 💯🔥💯🔥💯🔥💯🔥💯 1 ganze Zwiebel 2 ganze Knoblauchzehen 10 grüne Oliven m. Mandeln N. B. Frische Petersilie 150g Pilze geputzt 120g Linsen Spaghetti 🍝 150ml Mandelmilch Paprikapulver, Chilipulver Pfeffer, Salz, Koriander ZUBEREITUNG: 🌱💯🌱💯🌱💯🌱💯🌱 Ganze Zwiebeln schälen und fein würfeln. Ebenfalls Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Die Oliven auch klein schneiden in Scheiben. Alles in einem…
Kategorie: Nudelgerichte
Vegane Mac & Cheese
Zutaten 125 g Kartoffel 50 g Karotte 2,5 Zehen Knoblauch 105 g Cashewkerne eingeweicht 6-8 EL Hefe flocken 1 Zitrone Saft ausgepresst 2 EL Senf mittelscharf Kurkuma-Pulver 5 EL Olivenöl 1 TL Salz 200 ml Mandelmilch Kartoffel und Karotte in kleine Würfeln schneiden und gar kochen. 100 ml Kochwasser auffangen und beiseite stellen. Das gekochte Gemüse zusammen mit den übrigen Zutaten für die Käsesauce und dem aufgefangenen Kochwasser in einen High-Speed-Blender oder Mixer geben…
Bärlauch-Ravioli mit Cremiger Pilzsauce
Ganz so viel hat sich bei mir über die Jahre eigentlich auch im Hinblick auf Pilzliebe und nichts verändert. Alles rund um Kunst liebe ich immer noch heiß und innig und auch für cremige Champignons soße würde ich fast über Leichen gehen. Natürlich nur fast … Nur, dass ich das Pilzgericht heute natürlich lieber frisch…
Vollkorn Nudel penne mit Veganer Parmesan
Kurz vor dem Urlaub noch was gekocht denn das ganze Team geht nach Türkei. Zum Treffen mit neue Kooperation Partner zu treffen und auch natürlich das Land zu besichtigen und auch die Küche zu entdecken die Vegane Seite natürlich. ZUTATEN: 200 g Vollkorn Nudel 150 g Champions 1 rote Zwiebel 2 zehn Knoblauch 1 Handvoll…
Chinesische Mie-Nudeln mit Erdnuss 🥜 Soße
ZUTATEN Ergibt 2 Portionen 1 Bund Frühlingszwiebeln 200 g Möhren, Aubergine 250 g Brokkoli, Zucchini, Bambus Sprossen, 1 walnussgroßes Stück Ingwer 1 Bio-Karotte 4 EL Sonnenblumenöl 2 TL Ostmann China Würzmischung ½ TL Ostmann Chili Gewürzzubereitung 3 EL Sojasauce 250 g Mienudeln 1 Bund Koriander 1 EL Ostmann Tafelsalz für das Nudelwasser Nudelwasser zum Kochen…
Vollkorn-Nudeln mit Buchweizen Gemüse und Erdnuss Soße ✅
Zutaten:🥦🥕🍋🍜 100 g Vollkorn-Nudeln 150 g Brokkoli 1 kleine Möhre 50 g Zuckerschoten 50 g Buchweizen 50 g Sprossen 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Limette 2 EL ungesalzene Erdnüsse 2 EL Öl 1 EL Erdnussbutter 1 EL Sojasauce Salz süße Chilisauce / Sambalolek Zubereitung:🍲 Die Nudeln nach Packungsanweisung koche und beiseite stellen. Brokkoli waschen und putzen und in kleine Röschen teilen. Die Möhre schälen und…
Rote Linsen – Bolognese 💯#vegan
ZUTATEN: 💯🔥💯🔥💯🔥💯🔥💯 1 ganze Zwiebel 2 ganze Knoblauchzehen 10 grüne Oliven m. Mandeln 2 EL Tomatenmark N. B. Frische Petersilie 50g rote Linsen 100g Tomaten, gestückelt (Dose) 120g rote Linsen Spaghetti 🍝 Paprikapulver, Chilipulver Pfeffer, Salz, Koriander ZUBEREITUNG: 🌱💯🌱💯🌱💯🌱💯🌱 Halbe Tomate würfeln, Zwiebeln schälen und fein würfeln. Ebenfalls Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Die Oliven…
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