Mal wieder spontan ein Gericht gezaubert

ZUTATEN:
1 Paprika
2 kl. rote Zwiebeln 
1 Frühlings-Zwiebel 
2 Tomaten 🍅 
2 Avocado 🥑 
1 Petersilie 
1 Koriander 
2 Zehen Knoblauch 
2 patties #beyondmeat 
1 Olivenöl 
1 Tomatenmark 
1/2 Dose gestückelte Tomaten 
1/2 l Wasser 💧 

GEWÜRZE:
Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe, Hefeflocken, Chili, Oregano,

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ZUBEREITUNG:

Wie immer fangen wir an erstmal das #frischegemüse zu waschen, das Beyondmeat schon vor 3-4 std. Rauslegen zum auftauen. Das Ganze Gemüse klein schneiden und dann in dem Topf mit Olivenöl leicht anbraten wegen den röst Aromen. Zur gleichen Zeit das #beyondmeat durch den Fleischwolf zur Hackfleisch verarbeiten und separat in der Pfanne mit den Gewürzen anbraten. In der hat das Gemüse die richtigen Aromen entwickelt dazu das Wasser hinzugeben. Nachdem auch das Beyondmeat fertig ist in den Topf hinein geben. Und ca. 2 std bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

ZUBEREITUNG AVOCADO:
Avocado klein hacken bis es die cremige Konsistenz hat Salz und Pfeffer, frischer Koriander dazu und fertig.

Mann kann dazu Reis machen oder natürlich auch mit wraps oder was anderem essen.

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