„Dieses Chili ist schnell gemacht und hält sich lange, da es kein Fleisch enthält, was man jedoch überhaupt nicht merkt. Durch die pflanzlichen Proteine, Vitamine und Nährstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium ist es super gesund. “

Zutaten

Portionen: 4

2	Zwiebeln
2 Zehen	Knoblauch
200 ml	Gemüsebrühe
500 g	Kidneybohnen (Dose
500 g	braune Linsen (Dose)
900 g	Mais (Dose)
800 g	stückige Tomaten selbstgemachte
4 EL	Tomatenmark
1½ EL	Chili con Carne Gewürz
2 EL	Oregano
1 TL	Chilipulver
2 TL	Paprikapulver (edelsüß)
2 TL	Salz
1 TL	Pfeffer
	Olivenöl zum Anbraten
	Joghurt (Soja) zum Servieren

• Schritt 1/4
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Rapsöl zum Anbraten
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer
    Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehen zerkleinern. Anschließend ein wenig Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.
• Schritt 2/4
  • 4 EL Tomatenmark
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 800 g stückige Tomaten (Dose)
    Dann das Tomatenmark unterrühren und auch die Gemüsebrühe sowie die gestückelten Tomaten hinzugeben.
• Schritt 3/4
  • 900 g Mais (Dose)
  • 500 g Kidneybohnen (Dose)
  • 500 g braune Linsen (Dose)
  • 1½ EL Chili con Carne Gewürz
  • 2 EL Oregano
  • 1 TL Chilipulver
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • Sieb
    Danach den abgetropften Mais, die Kidneybohnen und Linsen sowie die Gewürze, Salz und Pfeffer unterrühren. Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel für ca. 20 Min. köcheln lassen und zwischendurch umrühren.