Ein ganz simples Rezept und schmeckt hervorragend erweckt sogar Erinnerungen an Omas Küche. Kartoffelauflauf ohne Käse? Das geht! Mit diesem Rezept werdet ihr ihn nicht vermissen, da er durch die Zwiebeln wunderbar würzig ist!Man darf natürlich nicht vergessen dazu ein Gurkensalat. Zutaten: -1,5 kg Kartoffeln-250 g Cashews-5 Zwiebeln (alternative auch anderes beliebiges Gemüse)– 400 ml…
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Bulgur Salat
200 g grober Bulgur 400 ml Gemüsebrühe 250 g Salatgurke 2 Fleischtomaten 2 Möhren 1 Bund glatte Petersilie 1 Zweig Minze Pfeffer Muskat Salz Bulgur in einem heißen Topf ohne Fett etwa 1 Minute anrösten. Die Brühe hinzugießen, alles aufkochen und bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten ausquellen lassen. Abkühlen lassen, dabei mehrmals durchrühren. Inzwischen die Gurke waschen und in kleine Würfel…
Incredible Burger mal anders
Dazu gibt es nicht viel zu sagen oder ? Sie sind außen knusprig und innen schön saftig – leckere vegane Burger. Ich überzeuge Sie mit gesunden und veganen Burger-Rezepten. Neben den klassischen Tofupatties finden Sie leckere Alternativen aus Hülsenfrüchten, verschiedenem Getreide und Gemüse. Zubereitung Du brauchst eine SchüsselZutaten:300 g Weißkohl • 1 große Möhre • Salz • 0,50 TL Kümmel • 3 EL vegane Mayonnaise • 50 g veganer Joghurt…
Döner Vegan einfach Genial
Hat wer “veganer Döner” gesagt? Wie soll denn das funktionieren? Naja, eigentlich ist das gar nicht so schwer! Einfach das Fleisch durch Seitan oder Ersatzprodukte ersetzen und das Tzatziki mit ungesüßten Soja, Hafer-Joghurt herstellen. Der restliche Belag ist eigentlich nur noch Gemüse, welches du schneiden musst – und schon hast du einen veganen Döner ganz…
Schmackhaft und gesund, Gemüseblätter essen statt wegwerfen
Meist sind sie schon verschwunden, bevor das Gemüse überhaupt im Gemüseregal oder in der Auslage des Marktstandes liegt: die grünen Blätter und das Kraut von Radieschen, Kohlrabi, Rote Bete und Co. Wenn sie doch den Weg bis in unsere Küche finden, landen sie in aller Regel zu Beginn der Zubereitung unbeachtet im Bio-Abfall. Bei mir…
Vegan Restaurant Kuli Alma
Hallo Leute wenn ihr mal in Frankfurt seid müsst ihr unbedingt ins Kuli Alma. Es ist einfach unbeschreiblich die Location ist super der Empfang sehr freundlich. Der Geschäftsführer ist die ganze Zeit da und kümmert sich um die Gäste und immer in Nachfrage ob alles in Ordnung ist, was ich persönlich sehr wichtig und toll…
Griechischer Bauernsalat
IMMER FÜR VIELE ANLÄSSE GEEIGNET Griechischer Bauernsalat ist in der griechischen Küche übrigens nicht nur eine leckere Beilage sondern wird dort auch als Vorspeise oder sogar leichte Hauptspeise serviert. Das Dressing traditionell zubereitet mit viel wertvollem Olivenöl und Zitrone, das war’s. Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. So einfach kann Einfach sein 😉 . Dazu kommt,…
Bayrischer Wurstsalat Vegan
Spezialität aus Süddeutschland: Bayrischer Wurstsalat, der deftige Mix aus Vleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken ist ein echtes Nationalgericht. Bayrischer Vleischwurstsalat – so geht das Original in Vegan Ganz klassisch besteht die bayerische Spezialität aus Lyoner Vleischwurst, Zwiebeln und Schnittlauch. Das einfache Dressing wird aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereitet. Wir haben das Original mit Gewürzgurken und frischer Petersilie lecker abgewandelt. Die Salatsoße lässt sich mit süßem Senf…
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