Zutaten
für 2 Portionen
| 250 g | Brokkoli, in Röschen, ohne Strunk |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, geviertelt und Gurken |
| 1 | Apfel, entkernt, geviertelt |
| 30 g | Öl |
| 20 g | Essig |
| 1 EL | Senf |
| 1 TL | Honig Vegan |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 15 Minuten
Alle Zutaten in einen Mixer geben und 5 – 10 Sekunden zerkleinern (nach Geschmack feiner oder gröber). Sofort servieren!
Wer keinen Mixer hat, muss Gemüse und Apfel mit dem Messer klein schneiden und anschließend mit den anderen Zutaten vermengen. Das ist natürlich etwas zeitaufwändiger.
Anmerkung:
Der Brokkoli wird roh verwendet.
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