Herrlich aromatische Kartoffeln aus dem Ofen, da sie während des Garens das Aroma des Rosmarins aufnehmen. Sie passen gut zu allen Grillgerichten oder als Hauptgericht. Zutaten 1,2 kg kleine, junge Kartoffeln 4 Zweige Rosmarin 3 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl Meersalz Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser abschrubben und waschen. Unschöne Stellen an der Schale eventuell mit…
Kumpir
Das erinnert mich im an die Anatolische Küche, einfach deftig und Lecker. Kumpir ist ein Gericht, das aus großen, mehligkochenden Kartoffeln zubereitet wird. Diese werden in speziellen dreistöckigen Öfen gebacken, wobei die beiden unteren Etagen zum Garen und die obere zum Warmhalten verwendet werden. Aber natürlich kann man das auch ganz einfach, daheim im herkömmlichen…
Panierte Auberginen
Kurze Info zu der Frucht Aubergine!Darf in meiner vor allem in der Veganen Küche nicht fehlen. Die Aubergine oder Eierpflanze ist eine subtropische Pflanzenart aus Asien, die zur Gattung Nachtschatten innerhalb der Familie der Nachtschattengewächse gehört. Die Frucht wird auch Aubergine genannt oder als Eierfrucht beziehungsweise als Melanzani bezeichnet. So aber jetzt kommen wir zu…
Nudelsalat mit Räuchertofu
Liebt ihr auch Nudelsalat? Kein Wunder, Nudelsalat ist einfach herrlich. Ich könnte ihn alle 2 Tage futtern… Gerade im Sommer passt er einfach immer. Man kann ihn zum Grillen bei Freunden mitbringen, zum Picknicken am Rhein oder Main sogar, ins Büro als Mittagessen… Er schmeckt lauwarm oder kalt, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank und…
Pizza mit Kichererbsenboden
In den letzten Jahren hab ich viele verschieden Arten von Pizzaböden probiert, von Blumenkohl über Quinoa waren die unterschiedlichsten Varianten dabei. Dieser Pizzaboden aus Kichererbsen, genauer gesagt Kichererbsenmehl, ist mit Abstand der beste, den ich je gemacht hab. Dazu kommt, dass er so einfach und schnell gemacht ist, dass es mir und meiner Frau schwer fällt nicht jeden…
Linsen Spaghetti mit Champions creme soße
ZUTATEN: 💯🔥💯🔥💯🔥💯🔥💯 1 ganze Zwiebel 2 ganze Knoblauchzehen 10 grüne Oliven m. Mandeln N. B. Frische Petersilie 150g Pilze geputzt 120g Linsen Spaghetti 🍝 150ml Mandelmilch Paprikapulver, Chilipulver Pfeffer, Salz, Koriander ZUBEREITUNG: 🌱💯🌱💯🌱💯🌱💯🌱 Ganze Zwiebeln schälen und fein würfeln. Ebenfalls Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Die Oliven auch klein schneiden in Scheiben. Alles in einem…
BURGER mit Rotkohl
Zutaten Garden Gourmet Incredible Burger 1 Pkg. Garden Gourmet Incredible Burger 1 EL Olivenöl etwas Olivenöl zum Anbraten 1 EL Sojasahne + 1 EL Wasser 1 EL Sesamkörner 1 Salatherz 1 große rote Zwiebel 4 Scheiben Cheddarkäse Vegan VioLife 2 Gewürzgurken 2 Tomaten 2 EL Mayonnaise 2 EL Ketchup oder BBQ Sauce Zubereitung Belag: Die…
Veganer Kartoffelauflauf
Ein ganz simples Rezept und schmeckt hervorragend erweckt sogar Erinnerungen an Omas Küche. Kartoffelauflauf ohne Käse? Das geht! Mit diesem Rezept werdet ihr ihn nicht vermissen, da er durch die Zwiebeln wunderbar würzig ist!Man darf natürlich nicht vergessen dazu ein Gurkensalat. Zutaten: -1,5 kg Kartoffeln-250 g Cashews-5 Zwiebeln (alternative auch anderes beliebiges Gemüse)– 400 ml…
INCREDIBLE BURGER
Zutaten Garden Gourmet Incredible Burger 1 Pkg. Garden Gourmet Incredible Burger 1 EL Olivenöl etwas Olivenöl zum Anbraten 1 EL Sojasahne + 1 EL Wasser 1 EL Sesamkörner 1 Salatherz 1 große rote Zwiebel 4 Scheiben Cheddarkäse Vegan VioLife 2 Gewürzgurken 2 Tomaten 2 EL Mayonnaise 2 EL Ketchup oder BBQ Sauce Zubereitung Belag: Die…
Falafel mit Grill-Gemüse
Zutaten: 200 g Kichererbsen 1 kleine Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch ½ Bund Petersilie ½ Bund Koriander 1 TL Kreuzkümmelpulver ¼ TL Backpulver 2 EL Mehl 50 ml Wasser, bzw. nach Bedarf 500 ml Öl zum Frittieren Zubereitung: Die Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen. Dann in den Mixer geben. Die Zwiebel schälen und sehr feinwürfeln, den…
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